冬吃蘿蔔夏吃薑 – 養生小秘訣
製作者心聲:在漫遊世界的途中,發現健康才是暢通無阻的環球機票 – Tako Wong
「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方」這句朗朗上口的民間諺語,讓人對蘿蔔及薑的喜愛之心,油然而生。
怎樣挑選好蘿蔔?
一看表皮,蘿蔔以根形圓整、表皮光滑為優。
二看分量,好蘿蔔分量較重,掂在手裡沉甸甸的,掌握這一點,可避免買到空心蘿蔔。
三看大小,買蘿蔔不貪大,以中型為好,這種蘿蔔肉質比較緊密、充實,燒熟後口感好。
四聽聲音,手指背彈蘿蔔腰部,聲音沉重、結實者不糠心。
薑的好處
薑既可以昇陽助陽,又具有溫中祛寒的功效,薑又可以溫胃散寒,解除胃中虛冷的現象,吃薑也是化解體內濕氣的,一種好方法。
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